菜谱大全

做法

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  1.白菜切成四牙

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  2.洗干净控水

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  3.腌料准备好

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  4.准备一个小缸，白菜挨个压一层，腌料每层依次撒入，盐稍微多点

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  5.多余大菜叶封口

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  6.选用光滑石头一个洗干净，压进去

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  7.倒入准备好的纯净水(凉开水)，水位淹过白菜，每天用手使劲按压，防止菜发起压不实菜出现腐烂。

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  8.一周后可以食用(家内温度决定时间)，可以凉拌，炒肉，素炒……

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